Терпуг — это вкусная и полезная рыба, которая отлично сочетается с различными соусами. Предлагаем приготовить терпуга в кисло-сладкой винной подливке.
Это блюдо порадует вас нежным вкусом рыбы и ярким ароматом соуса. Оно подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Следуйте рецепту, и у вас получится восхитительное блюдо, которое понравится всей семье!
Ингредиенты
- филе рыбы;
- перец красный свежий;
- томат паста;
- лук репка;
- соль, перец белый молотый, стевия;
- вино белое сухое;
- помидоры свежие;
- масло растительное;
- мука;
- свежий укроп.
Как приготовить
Сначала делаем подливу.
Лук, перец нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, затем добавить томатную пасту и помидоры без кожи, нарезанные кубиком. Через минуту добавить белого вина, соль, перец белый молотый и стевию.
Затем рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Добавить готовую подливу и слегка потушить не более 5 минут, добавляя сухое белое вино.
Важный ингредиент!
Чтобы приготовить рыбу в кисло-сладком винном соусе, мы используем стевию от компании «Стевия Хаб». Этот продукт отлично подходит для приготовления любых соусов. Он полностью натурален, не имеет горького привкуса и сохраняет свои вкусовые качества даже при нагревании.
Благодаря особому составу стевии, соус для рыбы получается вкусным и низкокалорийным!
Как подавать
Подаем к столу, посыпая свежей зеленью.
К этому блюду подойдёт в качестве гарнира и картофельное пюре, и рис, и печеные овощи.
Приятного аппетита!
