Знакомая картина: вечером съели тортик или слишком увлеклись шоколадными конфетами, а утром на лице появились прыщи. Поможет избежать такой ситуации ограниченное употребление углеводов, способствующих образованию кожного сала и появлению высыпаний. Один из способов решения проблемы — отказ от сахара в пользу сахарозаменителя. Для этого, например, подойдет экстракт стевии, не влияющий на уровень сахара в крови и не провоцирующий появление угревой сыпи. Но почему сладости могут вызывать прыщи и можно ли заменить стевию другим подсластителем.

Содержание статьи:

Почему при употреблении сахара появляются прыщи

Этот вопрос изучали ученые из Италии, США, Ирака, Турции и других стран. Выяснилось, что причина образования акне кроется в особенностях усвоения сахара. Попавшая в организм сахароза разделяется на глюкозу и фруктозу. Это вызывает целый ряд реакций, приводящих к появлению прыщей:

Повышение концентрации глюкозы в крови вызывает выброс поджелудочной железой инсулина. В ответ на это усиливается выработка мужских гормонов — андрогенов, присутствующих в организме мужчин и женщин.
Увеличение выработки андрогенов усиливает выделение кожного сала (себума) и повышает жирность кожи. В норме сальный секрет выводится через кожные поры, но при его избытке происходит закупорка сальных протоков, внутри которых формируются пробки. Фруктоза, образующаяся из сахара, усиливает этот процесс.
Ткани протоков сальных желез воспаляются. Это приводит к их дальнейшему сужению и усилению застоя себума внутри кожи. Забитые воспаленные поры, полные кожного сала, становятся прекрасной питательной средой для патогенных микроорганизмов, вызывающих гнойные воспалительные процессы.

Чистки лица, маски, наружные средства, умывания и другие методы в этом случае бессильны. Единственный способ сделать кожу гладкой и красивой — заменить сахар в рационе подсластителем.

Какие сахарозаменители нежелательны при акне

При угревой сыпи можно включать в рацион далеко не все подсластители. Некоторые сахарозаменители могут ухудшить ситуацию:

Фруктоза. Хотя организм может перерабатывать фруктозу без участия инсулина, употребление фруктового сахара может привести к образованию угревой сыпи. Исследования, проведенные в Польше, показали, что фруктоза способна увеличивать выработку мужских половых гормонов и таким образом усиливать салоотделение. Фруктоза повышает внутриклеточную концентрацию гормона кортизола, под действием которого сальные железы увеличиваются и кожное сало выделяется в большем количестве. Замена сахара на фруктозу не решает проблему угревой сыпи.
Кокосовый сахар. Эта природная сладость, которую часто позиционируют как здоровую альтернативу рафинаду, содержит фруктозу и глюкозу. Поэтому при употреблении кокосового сахара могут появиться акне. Такой заменитель при склонности к угревой сыпи лучше не использовать.
Коричневый сахар. По составу практически не отличается от рафинада, имеет высокий гликемический индекс и может спровоцировать акне.
Галактоза. Еще один нежелательный вид сахарозаменителей. Вещество при попадании в организм превращается в глюкозу и действует как обычный столовый сахар. Высокая концентрация подсластителя приводит к образованию токсичного вещества галактиола, повреждающего органы и ткани.
Сахарные спирты. К этой группе относятся сорбит, ксилит, лактит, маннит, мальтит. Хотя в некоторых научных работах доказана их польза для кожи и способность подавлять появление акне, пользователи часто пишут в отзывах об обратном. Многие, использовавшие такие заменители, отмечают, что при употреблении сахарных спиртов кожа буквально «взрывается» – высыпает огромное количество прыщей и гнойничков, напоминающих мелкие фурункулы. Существует несколько версий этого явления, одна из которых связывает появление прыщей при употреблении сахарных спиртов с их негативным влиянием на пищеварительную систему. При акне такие заменители нужно использовать очень осторожно и при усилении высыпаний сразу искать замену. Среди сахарных спиртов самый безвредный – эритрит. При его употреблении жалобы на акне появляются крайне редко.
Сукралоза. Угревая сыпь, возникающая при употреблении этого подсластителя, связана с развитием дисбактериоза. Ученые обнаружили у этого вещества способность уничтожать до половины здоровых кишечных бактерий, участвующих в регуляции работы пищеварительной системы. Нарушение баланса микрофлоры делает кишечник «дырявым», через его стенки в кровоток проникают токсины, выделяемые бактериями, особенно кишечной палочкой. Поэтому у многих пациентов, жалующихся на появление акне, в крови обнаруживается липополисахаридный эндотоксин, вырабатываемый Escherichia coli. Токсичное вещество отравляет организм и отрицательно влияет на состояние кожи.
Ацитосульфам, сахарин, аспартам. Химические подсластители негативно влияют на состояние микрофлоры кишечника, поэтому их тоже желательно исключить из рациона при склонности к акне.
Мальтитный сироп. Сахарозаменитель на основе сахарного спирта мальтита долгое время считался безопасным. Но сейчас его перестали рекомендовать при диабете, лишнем весе и угревой сыпи из-за высокого гликемического индекса – 52. Для сравнения, у сахара он ненамного больше – 65. При употреблении мальтитного сиропа возможны скачки инсулина со всеми вытекающими последствиями: повышенной выработкой андрогенов, увеличением секреции кожного сала, появлением сальных пробок и угрей.
Комбинированные подсластители. В состав микса могут входить разные компоненты, в том числе способствующие появлению угревой сыпи. При покупке многокомпонентных сахарозаменителей нужно аномально читать информацию на упаковке.

Почему стевия идеально подходит в качестве сахарозаменителя при акне

Сахарозаменитель идеально подходит в качестве замены сахара при акне: не усваивается организмом, не повышает уровень глюкозы в крови, не влияет на выработку инсулина и других гормонов.

Компоненты экстракта стевии – стевиолгликозиды – положительно влияют на состояние кожи:

Обладают противовоспалительным действием. В ходе научных исследований выявлена способность стевиолгликозидов снижать концентрацию провоспалительных соединений: интерлейкина 6, цитокина TNF-a, NF-kappa B, интерлейкина 1-бета. Стихание воспалительных процессов улучшает состояние кожи и уменьшает риск появления угревой сыпи.
Угнетают развитие и размножение микроорганизмов. Было доказано, что экстракт стевии способен замедлять рост пропионовокислых бактерий, стафилококков, стрептококков, других микроорганизмов, вызывающих гнойничковые поражения кожи, и повышать местный иммунитет.
Работают как антиоксиданты. Научные исследования подтвердили способность стевиолгликозидов нейтрализовывать свободные радикалы. Так называются молекулы с лишним неспаренным электроном на наружной оболочке, разрушающие клетки и ухудшающие состояние кожи. Компоненты стевии не только сами работают как антиоксиданты, но и повышают активность антиоксидантных ферментов, например супероксиддисмутазы. Кожа выглядит моложе и освобождается от некрасивых высыпаний.
Улучшают обменные процессы в тканях. Стевиолгликозиды положительно влияют на работу кровеносных и лимфатических сосудов в коже, нормализуют pH тканей. Внутри кожи запускаются процессы обновления, угревая сыпь быстрее проходит и не оставляет после себя рубчиков.

Согласно историческим источникам, данным о способности стевии гасить воспаление, ускорять восстановительные процессы и убивать болезнетворные микроорганизмы знали индейцы, впервые начавшие использовать эту траву. Племена, живущие в Южной Америке, много столетий промывают отваром стевии раны, и повреждения быстро затягиваются. У коренных жителей Парагвая, до сих пор использующих стевию вместо сахара, а ее отвар и настой – вместо дорогих косметических средств, акне встречается крайне редко.

Водный экстракт стевии — эффективное уходовое средство. Ежедневные маски с его добавлением делают кожу мягкой и эластичной, способствуют устранению морщин, воспалений, препятствует появлению угревой сыпи. Достаточно смочить салфетку таким раствором, наложить ее на лицо, оставить на 20-30 минут, а затем смыть сладкую воду.

Если такую процедуру сочетать с употреблением стевиолгликозидов в качестве подсластителя, риск возникновения акне будет гораздо ниже.

Экстракт стевии также можно включать в состав домашних уходовых масок и скрабов.

Какие еще сахарозаменители можно использовать при угревой сыпи

При склонности к развитию акне можно использовать и другие сахарозаменители:

Подсластитель из архата. Этот натуральный подсластитель получают из растения, называемого фруктом монахов. Сладкое вещество не содержит калорий, обладает противовоспалительными свойствами и не вызывает скачков сахара в крови. К сожалению, приобрести чистый архат сложно. Чаще всего он входит в состав смесей, где может содержаться все, что угодно, вплоть до нежелательных углеводных подсластителей. Поэтому при покупке природного продукта будьте готовы к тому, что в пакетике может оказаться много дополнительных ингредиентов и лишь небольшая часть архата.
Эритрит. Этот сахарный спирт обеспечивает сладость с минимальным содержанием калорий. Не увеличивает гликемическую нагрузку, что делает его подходящим вариантом для кожи, склонной к акне. Эритрит часто смешивают со стевией. Микс обладает приятным вкусом, экономно расходуется, отличается практически нулевой калорийностью, не вызывает скачков сахара и инсулина.
Целлобиоза. Новый подсластитель, получаемый из сахарозы и глюкозы путем ферментирования, очистки и кристаллизации. Практически не усваивается организмом, не влияет на уровень сахара в крови, выработку гормонов и выделение кожного сала. Ученые выявили у этого сахарозаменителя способность улучшать микрофлору кишечника и снимать воспаление при колитах. Хотя воздействие целлобиозы на организм не до конца изучено, на данный момент у подсластителя не выявлено никаких нежелательных эффектов, способных вызывать акне.

Тренд на замену в рационе сахара альтернативами заставляет ученых искать новые вещества, обладающие сладким вкусом. Среди наиболее известных разработок: тагатоза, браззеин, неотам, подсластители на основе растительных белков. Но эти вещества малоизучены, и их влияние на кожу и способность вызывать акне неизвестны. Но, возможно, со временем их можно будет рекомендовать как альтернативу сахару при угревой сыпи.