Солянка — это насыщенное и ароматное блюдо, которое согреет в холодное время года и порадует любителей мясных блюд. Особенно вкусной получается солянка из мясной грудинки, которая придаёт супу неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите приготовить что-то сытное и вкусное, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты
- крепкий мясной бульон (или вода);
- грудинка мясная;
- соленые огурцы, огуречный рассол;
- лук;
- маслины/оливки, каперсы;
- томатная паста, лимон;
- масло, соль, перец, стевия
- сметана;
- зелень.
Как приготовить
Соленые огурцы очистите от кожицы и нарежьте ломтиком. В сотейнике вскипятите рассол, добавьте огурцы, варим минут 5.
Отдельно: Лук нарезать и обжарить на сковороде с маслом.
Добавляем томатную пасту, нарезанную грудинку, маслины и оливки, нарезанные кольцами, и каперсы. Обжарить в течение 5 минут.
Всё это с огурцами добавить в готовый мясной бульон или воду. Варим в течение 10 минут, так как возможен избыток кислоты из-за рассола, огурцов и каперсов с маслинами, добавьте стевию, она прекрасно сможет нейтрализовать кислоту, перец молотый и в небольшом количестве соль.
Важный ингредиент!
Для приготовления солянки из мясной грудинки мы применяем стевию от компании «Стевия Хаб». Этот продукт идеально подходит для приготовления первых блюд. Он полностью натурален, не имеет горького привкуса и сохраняет свой вкус даже при нагревании.
Благодаря уникальному составу стевии, солянка из мясной грудинки получается аппетитной и низкокалорийной!
Как подавать
Солянка из мясной грудинки подаётся горячей, желательно сразу после приготовления.
В каждую порцию можно добавить сметану, свежую зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) и ломтик лимона. Это придаст блюду дополнительную кислинку и аромат. Также можно предложить к солянке свежий хлеб или ржаные гренки.
Приятного аппетита!
