Хрупинки с вяленой вишней под одеялом из сливочного крема — это нежное и ароматное лакомство, которое подарит вам незабываемое удовольствие. Этот десерт сочетает в себе хрустящие печенья с вяленой вишней, покрытые воздушным и сладким сливочным кремом. Хрупинки получаются очень вкусными и аппетитными, а крем придаёт им нежность и мягкость.
В этом рецепте кулинар Олег Сотников поделится с вами своим любимым способом приготовления этого десерта. Вы узнаете все необходимые ингредиенты и пошаговые инструкции, чтобы создать это лакомство своими руками. Следуйте его рекомендациям, и вы получите восхитительные хрупинки, которые станут настоящим украшением вашего стола.
Готовы попробовать? Тогда давайте начнём!
Ингредиенты
- сливочное масло;
- яйцо;
- cтевия от Cтевия хаб;
- разрыхлитель;
- мука в/с;
- вишня вяленая (сухая);
- cливки 33%.
Как приготовить
Сливочное масло растопить, добавить стевию и яйцо, всё хорошо перемешать.
Затем добавляются мука и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, замесить плотное тесто.
Сделать небольшие лепёшки из теста, в середину положив вишню, и отправить в духовку на 170°С 25-30 мин.
Далее готовим крем: в сливки 33% добавить стевию и хорошо взбить до состояния плотного крема.
Обратите внимание: Олег Сотников добавляет стевию от компании Стевия Хаб, потому, что она подходит для приготовления песочного теста, полностью натуральная, не горчит, не меняет свой вкус при нагреве, имеет особый состав благодаря которому хрупинки будут вкусные и не переслащенные.
Как подавать
Чтобы подать хрупинки с вяленой вишней под одеялом из сливочного крема, нужно выполнить следующие шаги:
- Подготовить креманки.
- Наполнить каждую креманку сливочным кремом, формируя ровный слой.
- Чередуя слои, выложить в креманки хрупинки и крем.
- Украсить каждую креманку свежими ягодами и мятой.
- Подавать десерт к столу, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
